دانلود پروژه محاسبات تبرید سردخانه

19 صفحه word

شرح مشخصات و موقعیت سردخانه

سردخانه ی مذکور در شهرشلمان ازتوابع شهرستان لنگرود واستان گیلان احداث گردیده است.این سردخانه برای نگهداری 4 نوع محصول به مدت 2 ماه برای تعداد 400000 نفر به مساحت تقریبی 56×160 متر مربع و دارای 22 سالن، 12 سالن بالای صفر برای میوه که 6 سالن برای پرتقال ، 5 سالن برای سیب، 1 سالن برای اسفناج و 2سالن برای نگهداری گوشت مرغ 2 سالن برای نگهداری گوشت گاو 1 سالن برای پیش سرد کن گوشت گاو…

توضیحات کلی در مورد نحوه ورود محصول

زمان برداشت پرتقال دراستان گیلان دراوایل پاییزشروع شده وسیب نیز به صورت چهارفصل برداشت می شود.کل محصول در 15 روز وارد می شوداز هر محصول به نسبت یک پانزدهم وارد می شود گوشت گاو و مرغ در تابستان که ارزان است وارد می شود و در زمستان و اوایل عید مصرف می شود

مساحت لازم برای نگهداری محصول

…

محاسبات طول ریل

برای تونل انجماد3شیفت کاری درنظرمی گیریم.

طول ریل برای پیش سرد کن گوشت گاو لاشه ای m 334=\250 kg83334 kg

طول ریل تونل انجماد:L= 83334/3=27778/1336=21*1.2 m=25

وزن مخصوص به ازای هر متر مکعب 1336کیلو گرم

مساحت بسته بندی:

تعداد کارگران=( gosht gav+ gosht morgh) /15000

مساحت بسته بندی = تعداد کارگران * 6متر مربع *1.3

6 مقدار فضای مورد نیاز برای…

مشخصات جغرافیایی وسایکرومتریک شهرستان لنگرود

شهرستان لنگرود دارای عرض جغرافیایی37.18درجه و فشار بارومتریک 29.92اینچ جیوه می باشد.ضریب نهان هوا درشهرستان لنگرود 0.684 ضریب محسوس هوا1.087است.دمای خشک هوا 89.5درجه فارنهایت و دمای مرطوب هوا77.12درجه فارنهایت است.مقدار رطوبت نسبی هوا در حدود 64%می باشد.

اثر تشعشع خورشید با جدار خارجی با توجه به اینکه سطح خارجی از آجر است از کتاب انتخاب شده و اعمال شده است.

محاسبه بار سرمایی محصول

محاسبه بار حرارتی قسمت فشار بالا:این مقدار بار ورودی به سردخانه به مقدار گرمای ورودی توسط محصول به سردخانه بستگی داشته و هرچه اختلاف دمای محصول با دمای نهایی سردخانه زیاد باشد…

= Q4727.18 کیلو وات

برای قسمت فشار بالا از 3عدد کمپرسور استفاده کرده ایم که با توجه به کاتالوگ های موجود و نبود ظرفیت مورد نظر بالاترین نوع را انتخاب میکنیم

5عدد کمپرسور…

ضریب انتقال حرارت دیوار ها

تمام دیوارهای داخلی از 10سانتی متر آجر و10سانتی متر عایق پلی استیرن وتمام دیوارهای خارجی از 30سانتی متر آجرو10سانتی مترعایق پلی استیرن ساخته شده اند.مقدارعایق دردیوارداخلی اتاق نگهداری گوشت ومرغ 20سانتی متر درنظرگرفته شده است.

ضریب انتقال حرارت کلی برای دیوارهای خارجی اتاق های نگهداری پرتقال با 20سانتی متر آجرو10سانتی مترعایق پلی استیرن برابر با0.311وات بر متر مربع.

ضریب انتقال حرارت کلی برای دیوارهای داخلی اتاق های نگهداری پرتقال با…

منابع و مراجع

1. تهویه مطبوع وتبرید (ترجمه غلامحسین منوچهری نایینی (استوکر))
2. اصول تبرید ، طراحی و محاسبات سیستم های سرد کننده (ترجمه مهندس اصغر حاج سقطی و سید احمد جعفری)

3.کاتالوگ های شرکت سابکول

4.کاتالوگ های شرکت صبا برودت